網 路傳言指出,運用食療可以排出膽結石,方法是先連續五天每天喝一千西西的蘋果汁,第六天先後食用瀉鹽、檸檬汁加橄欖油,然後晚上睡覺時朝右側睡,以熱水袋 熱敷腹部就能幫助排出膽結石。馬偕醫院肝膽腸胃科主治醫師洪建源表示,這種說法沒有醫學根據,排出來的不是膽結石,可能只是比較硬的糞便。

國外研究則顯示,上述作法排出來的東西並非膽結石,而是「皂結石」(Soap Stones)。

紐西蘭研究人員曾在「刺胳針」醫學期刊(Lancet)發表研究指出,有一位四十歲女性因食用高脂食物出現膽絞痛,經檢查發現膽囊裡有數顆膽結石, 大小約一、兩公釐。這位女性照類似上述食療法希望排出膽結石。她先飲用大量蘋果汁、蔬菜汁,然後食用六百毫升橄欖油加三百毫升檸檬汁。

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