『膠質』和『骨質』在人體內就好比房子的『水泥』和『磚塊』,通常一些老化現象都是膠質缺乏才會引發。

白木耳

白木耳是養顏秘方,卻鮮少人知道。人隨著年齡的增長,皮膚內膠質(膠原蛋白)會漸漸流失,然後皮膚漸漸鬆弛,失去彈性。至於如何補充膠質(膠原蛋白),用擦的是沒用的,因為膠原蛋白是大分子,用擦的只能到表皮層增加皮膚保濕度,無法補充到真皮層失去彈性的肌膚。所以要用吃的補充膠質(膠原蛋白)像是豬腳,雞腳,牛筋,白木耳,燕窩都是富含膠質的食物,如果以現在女性在乎身材為前題,白木耳絕對是補充膠質的最佳食物首選。

白木耳富含的植物膠質絕不輸燕窩,之前是聽人家說:『有錢人吃燕窩,沒錢人吃白木耳』。但最近有本雜誌說,辜家也是早上吃一碗,煮爛不加糖的白木耳,保養皮膚。所以應該改成:『外行人吃燕窩,內行人吃白木耳』。

至於如何煮白木耳:

1。去超市買盒裝“黃”木耳,(千萬不要買純白木耳,因為純白木耳煮不爛)。

2。拿1片去泡冷水泡軟(可先去除底部較黃部份)約 30分鐘。

3。倒掉前兩次泡黃木耳的水,因為有些腥味。

4。然後將黃木耳加水放進果汁機打爛。

5。再將打爛的黃木耳放進鍋裡煮約一個小時。(水加多少自己斟酌)

6。如何調味也看個人需要。(加龍眼幹紅棗,加蓮子糖水,單加糖水,加蜂蜜,加果糖,或冰糖...)

一星期煮1片約可吃五天。一天吃一碗,照上面方法,用果汁機打爛黃木耳去煮,會發現:吃起來根本跟外面賣的即食燕窩一模一樣。

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