地瓜，堪稱排毒效果最佳的食品之一
地瓜所含的高纖維、b胡蘿蔔素、氨基酸。可促進排便、對健康更有益，今夏，就試試用地瓜＋豆漿來達成排毒瘦身的夢想吧！
地瓜＋五穀雜糧，排毒效果更好！
窈窕地瓜這麼吃。一餐中完全以地瓜代替主食是可行的，但是，不建議3餐都這麼單吃地瓜。因為地瓜雖然有豐富的纖維質，不過，它的糖份也很高，而且地瓜所含的植固醇（相似女性荷爾蒙），大批攝取時會產生子宮增厚作用，可能會使得子宮肌瘤變得更大。所以如果能以五穀雜糧做搭配，如地瓜稀飯、地瓜糙米飯。才是最完美、又讓你瘦的地瓜健康吃法
地瓜的5大效果
地瓜含有豐富抗氧化的維他命C、b胡蘿蔔素、及足足超過糙米2倍的維他命E，更有40％以上的纖維，可以預防便秘、排宿便。而地瓜中的白色汁液（黏液蛋白），則具有降膽固醇、降血脂功能。
減少皮下脂肪
地瓜所含的黏液蛋白，屬於膠原和黏液多醣類物質，既能保持血管壁的彈性，防止動脈血管硬化，還能促進膽固醇的排泄，減少皮下脂肪！
健胃整腸清宿便
地瓜的膳食纖維佔40％，並有完全、豐富的氨基酸，可以清理腸胃，治療便秘、消除宿便。
改良酸性體質
酸性體質容易讓身體產生病變，而地瓜屬於鹼性食品，可以中和體內的酸性喔！
防癌、抗衰老
地瓜中的去氫表雄酮（DHEA），經美國試驗發現，對小鼠的乳癌、結腸癌有防治效果，地瓜中有相似女性荷爾蒙的物質，對堅持皮膚細膩、延緩衰老有一定的作用。
潤滑抗炎作用
地瓜的黏液蛋白還能掩護呼吸道、消化道、關節腔和漿膜腔，具有很好的潤滑、抗炎作用，可預防關節炎、風濕等。
消除嚴重便秘的。 1日地瓜斷食法
便秘是許多女生的困擾，長期下來則會演化成宿便，既影響健康又容易發胖、長痘痘喔！有這方面苦惱的你，減重之前，不妨趕緊實行1日斷食法吧！斷食理想時間：實行1日斷食法後的隔天，會排出許多便便，所以最好選在放假的前1天實行。方法：1。這1天要3餐都吃地瓜，最好每餐可以吃0。5kg以上，採用蒸或烤的方式皆可，若屬於虛寒體質，建議可以用烤的方式。
2。搭配西紅柿、黃瓜、洋蔥、西洋芹等生菜或色拉，吃到飽為止。
想排毒、瘦身。早上吃地瓜
地瓜是排毒餐中不可或缺的角色，因為地瓜不但高纖，還擁有非常豐富完全的礦物質、維生素及氨基酸，幾乎涵蓋人體大部分需要的成份。排毒專家林光常建議，要實行排毒計畫，就先吃地瓜做為早餐開始吧！地瓜早餐新吃法蒸地瓜＋糙米手捲＋蘋果1個
蒸地瓜
材料：（1人份）地瓜120g。作法：將地瓜連皮洗淨，放於電鍋中蒸至熟軟即可。若喜歡地瓜的表面有咬勁，可再放進烤箱中，以140℃烤5分鐘即可。
糙米手捲
材料：（2人份）海苔1片、糙米飯1飯碗、蘆筍50g、黃甜椒30g、梅子醋1小匙。作法：1。將蘆筍切成約7cm，過滾水汆燙1分鐘撈起，瀝乾。 2。黃甜椒切絲，糙米飯先拌入梅子醋，備用。 3。正方形海苔對切成三角形。將糙米飯鋪在海苔上，再放上蘆筍、黃甜椒絲。 5。抓起海苔左右兩角，向中間捲成甜筒狀即可。地瓜食用禁忌！
1。地瓜皮顯現褐色、黑色雀斑時，要避免食用。因為黑斑病菌排出的毒素，含有蕃薯酮和蕃薯酮醇，使地瓜變硬發苦，對人體肝臟有劇毒，且經水煮火烤，其生物活性也不會被破壞。
2。不可生吃，因為生地瓜中的澱粉，若沒經過高溫，不易消化，容易產生腹脹、嗝氣等不適。
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