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香蕉奶凍的製作材料：
主料：香蕉1000克
輔料：牛奶500克,椰子50克
調料：白砂糖200克,瓊脂3克
教您香蕉奶凍怎麼做，如何做香蕉奶凍才好吃
1.洗淨帶皮煮20分鐘，撈出後去皮。將香蕉切成薄片，置於陶瓷或不鏽鋼容器中，加入白糖200克，搗爛的椰絲50克，徐徐倒入牛奶500克，一同攪勻。
2.另取一碗，加水適量，放入瓊脂適量，上籠蒸至溶化，倒入香蕉中拌勻，再倒入平盤中，凝凍後入冰箱，隨食隨取。
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