Selected Category: 簡單食譜 (31)

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材料

 

巧克力粉310克,黃砂糖10克,酥油188克,牛奶30毫升,雞蛋1個,麵粉440克,鹽1小匙,小蘇打3克

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超級簡單的下午茶~

材料

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姜母鴨是冬令進補的美味佳餚。在寒冷的冬季裡,吃過薑母鴨以後,驅走了一身的寒氣,整個身體也就立刻溫暖起來。

基本特點 滋而不膩,溫而不燥。基本材料 熟地兩錢、當歸三錢、黨參三錢、川芎三錢、黃耆三錢、枹杞子三錢、紅棗6顆。姜母半斤,蒜頭10顆,米酒3瓶,老鴨一隻。

 DIY 自製簡易好吃薑母鴨  

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要想在一週內減掉1斤體重,就必須要在這7天內消耗掉3500卡路里的能量,也就是每天要消耗大概500卡路里。如此說來,你每天攝入的能量必須比消耗的能量要少500卡路里。塑身之方可謂數不勝數,而這當中,最適合成熟Lady的方法,你可以從下面這些小竅門做起。

1周吃瘦14斤DIY減肥食譜  
1、換掉橙汁吃橙子

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山藥是中醫推崇的補虛佳品,富含黏蛋白,具有健脾益腎、補精益氣的作用;雞肝富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素A和維生素B族等,不僅有利於雌激素的合成,還 是補血的首選食品;萵筍則是傳統的豐胸蔬菜。三者合用,具有調養氣血的作用,可以促進乳房部位的營養供應,還能改善皮膚的滋潤感和色澤。
原料:山藥、青筍、雞肝
調料:鹽、味精、高湯、澱粉
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很多女性喜歡喝優格,一個重要的原因就是認為不管喝多少,都不會發胖。卻不知它喝對了也可以豐胸呢。優格確實有很 有效的減肥效果,主要是因為它含有大量活性乳酸菌,能夠有效地調節體內菌群平衡,促進胃腸蠕動。按照下面的方法喝優格,不僅能讓你兩週快速掉10斤,而且 具有豐胸效果哦!
三種優格喝法既減肥又豐胸:
DIY喝優格排毒減肥長Cup  

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五香醬牛肉的特色:色醬褐,軟爛適度,清鮮可口,五香味厚。五香醬牛肉的製作材料:主料:牛腱肉2500克,芹菜125克,醬油250克,鹽125克,白糖100克,大茴香30克,桂皮30克,大料10克,花椒15克,丁香2克,蔥、姜各50克。

五香醬牛肉  

五香醬牛肉的做法:

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微波加熱為何不生不熟

    有用微波爐加熱食物後,卻發現食物有時生、有時熟的經驗嗎?那是因為食物所含的成分不同的緣故:

    1.鹽分多的食物,如火腿、香腸、咖哩、肉、魚等,用微波爐加熱時熱量從外部向內部傳遞,所以即使外層熟了,裡面卻還是生的。

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黑胡椒醬
材料 奶油2大匙、洋蔥末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒細粒3大匙、 鮮奶油1大匙、水1又1/2碗、鹽少許、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙
作法 1. 先把奶油加熱融化,放入蒜末及洋蔥末爆香,再加黑胡椒粒一起拌炒 2. 另將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開,起鍋前以麵粉水芶芡,再加1大匙威士忌酒即可。

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塑化劑的風暴讓很多家庭主婦,都買材料回家自己DIY烘焙產品,不過卻發現最近麵粉價格狂漲了超過3成,這麼貴怎麼辦呢。

  

我們要告訴你其實用家裡的剩飯或是用蓬萊米粉,就可以做出蛋塔或是布丁,甚至連巧克力布朗尼都做得出來。蛋塔、比斯吉、麵包、布朗尼,南瓜布丁、土司、冰淇淋,一整桌滿滿滿,但是你絕對想不到的是,做出這甜點的材料是這一個米飯,因為麵粉光是去年到今年,就漲了超過三成,家裡的剩飯拿出來先教你做檸檬米蛋塔。

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原料:選用新鮮香蕉8-10只

 香蕉脆片  

  配料:奶粉

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原料:選用香蕉2只

 豆沙香蕉  

  配料:豆沙75克,雞蛋2只,苞穀粉40克

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香蕉奶凍的製作材料:

香蕉奶凍  

主料:香蕉1000克

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原料:

 

香蕉兩根、糯米紙四張、鹹蛋黃兩個、面包糠、雞蛋一個。

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***自製冰淇淋***原料:250ML雀巢淡奶油一包,牛奶200ML多點,草莓一盒,玉米粉2小茶勺,糖20小茶勺,葡萄乾如干

步驟: 牛奶煮點葡萄乾,再晾涼,等葡萄乾漲開了撈出來牛奶裡加兩小勺玉米澱粉,微微加熱,攪勻至微稠,晾涼雀巢淡奶油加糖,攪拌機打發。

新鮮欲滴的草莓打成漿狀倒入打好的奶油用攪拌機攪拌一會牛奶糊、葡萄乾統統放進奶油糊中,用手動打蛋器攪一下放冰箱冷凍,40MIN以後,拿出來用打蛋器攪一攪,注意把葡萄乾往上撈再40MIN,再攪,共4次,你每次都會驚喜的發現又發生了一點變化有一點很重要,從最開始用攪拌機到後來手動,都要保持往一個方向!

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肝火旺盛眩暈藥膳,可配合降肝火藥入方保健。中醫師李明哲表示,可選擇「天麻紅棗豬腳湯」調養。肝火大在傳統中醫的表現,也就是包括常見的情緒較急躁易生氣,出現頭痛眩暈、目赤耳鳴,面紅耳赤,嘴巴苦,咽喉乾等症候,就是明顯的肝火旺盛。

 

中醫師李明哲表示,藥膳方「天麻紅棗豬腳湯」,藥材準備包括有:天麻2錢、鉤藤1兩、紅棗5粒,豬腳300克。

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水果選購要領

 

  當您到超市或市場的水果攤位,面對多彩多樣、五味雜陳的各式水果,如何選購是否困擾著您?我們建議您除了考慮水果的營養和價格等因素外,還應考慮以下幾項原則:

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(法新社荷蘭瓦荷寧罕23日電) 荷蘭學生范托爾(Walinka van Tol)手上吃到一半的巧克力胡桃糖,仔細觀察,裡面有隻蟲已經探出半個身子。范托爾沒有尖叫、馬上甩掉,她聳聳肩,把心一橫,把剩下一半的糖果給丟進嘴裡。

蟲蟲大麥克

20歲的她在研討會向朋友保證,「好吃,有點像堅果的味道」,他們手裡也抓著各種小蟲糕點。這預告:隨著牛豬肉價格漲得比天高,軟軟的蟲蟲將入侵西方國家的餐廳。

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『膠質』和『骨質』在人體內就好比房子的『水泥』和『磚塊』,通常一些老化現象都是膠質缺乏才會引發。

白木耳

白木耳是養顏秘方,卻鮮少人知道。人隨著年齡的增長,皮膚內膠質(膠原蛋白)會漸漸流失,然後皮膚漸漸鬆弛,失去彈性。至於如何補充膠質(膠原蛋白),用擦的是沒用的,因為膠原蛋白是大分子,用擦的只能到表皮層增加皮膚保濕度,無法補充到真皮層失去彈性的肌膚。所以要用吃的補充膠質(膠原蛋白)像是豬腳,雞腳,牛筋,白木耳,燕窩都是富含膠質的食物,如果以現在女性在乎身材為前題,白木耳絕對是補充膠質的最佳食物首選。

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  愛美的女人都不可錯過黃豆,黃豆不僅味美,而且具有很高的營養價值,有補 鈣、瘦身和美容三大功效。
  黃豆含有豐富的蛋白質,還含有「植物雌激素」——「異黃酮類」 物質,能有效提高體內雌激素的水平,從而保持乳房的青春美感,延緩女性衰老。除了豐胸美顏,黃豆還能減肥。下面就來給你推薦幾款黃豆做的 豐胸菜,教你如何利用食物來讓自己更美麗。 

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醃漬雞肉一定要注意醃漬的方法、時間,同時還要講究所用的調味料和香料的比例和份量,以及調味料和香料的搶走了雞肉本身的甘甜鮮味如此一來才是最完美的醃漬技巧喔。
傳統雞排醃汁配方

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市售優酪乳製品,經過調味,額外添加的糖分不少;對此,營養師建議,可以DIY改良市售優酪乳,確保營養與健康。

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在這一年四季裡最冷的季節,我們該如何從飲食上來做保健呢?傳統醫學基於天人合一的思想,認為四季的規律變化:「春生、夏長、秋收、冬藏」同樣也可以應用於養生。此想法肇因於農業時代,人們從春耕到秋收,體力長期消耗,加上平日營養缺乏,容易體力不足、抵抗力不佳,若再不慎受到寒邪侵襲,便易招致百病叢生。而冬季時萬物蟄伏,人體活動減少,新陳代謝也變得緩慢,攝取的營養物質容易貯藏起來,加上食慾也較旺盛,故正是進補養生的好時機。俗話說:「冬令進補,來年打虎」,此階段的養精蓄銳,正是為來年的「春生、夏長」而準備。

蛤蜊排骨湯

材料:

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男人最容易透支的就是健康,而飲食則是身體能夠承受重任的基礎。不過,在營養素的需求上,男女卻存在一定區別。番茄紅素、鋅和維生素E是男性最需要的營養素,一定要保證每天都攝入一些。 

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起司蛋糕、芝士蛋糕,是西方甜點的一種。有著柔軟的上層,混合了特殊的起士,如ricotta cheese,或是cream cheese,再加上糖和其他的配料,如雞蛋、奶油和水果等。

起士蛋糕通常都以餅乾做為底層,亦有不使用底層的,有固定的幾種口味,如原味、香草起士蛋糕,巧克力起士蛋糕等,至於表層加上的裝飾,常常是草莓或藍莓,也有不裝飾或是只是在頂層簡單抹上一層薄蜂蜜的種類。此類蛋糕在結構上較一般蛋糕紥實,但質地卻較一般蛋糕來得綿軟,口感上亦較一般蛋糕來得濕潤,若以具體事物來描述,起士蛋糕是口感上類似於提拉米蘇或是慕思之類的糕點,但本身又不若兩者來得綿軟。

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想吃蛋糕的時候卻又不想等太久嗎?這款蛋糕絕對適合你!!

材料:鬆餅粉150克、蛋1顆、牛奶120cc、沙拉油一大匙。

作法:將所有材料均勻攪拌,倒入紙杯中的半杯量,依個人口味加入配料,用微波爐大火加熱一杯一分鐘即可。

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這道點心因為沒有很多的奶油,所以較不會發胖,愛吃點心者可以

嘗試,尤其在冷冷的冬日時,泡一壼茶,配上濃濃蛋香的蛋糕,滋味實在好得不得了!


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喝膩豆漿了嗎?換喝花生漿吧!

花生的蛋白質含量是每100克25%~36%!牛奶是每100克3.3%!黃生蛋白質相對豐富點!怕黃生脂肪多的話,可以把花生漿上出現的油皮子去掉不吃!
下面來點花生簡介:

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二斤李子

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1.地瓜

 

地瓜所含的纖維質鬆軟易消化,可促進腸胃蠕動,有助排便。最好的吃法是烤地瓜,而且連皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。

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以下5大果蔬汁,不僅排除毒素的功效顯著,還兼具多重健康功效,最值得夏日DIY。

   胡蘿蔔汁

     提高食欲和對病菌感染的抵抗力。還能幫助提高哺乳期母親分泌奶汁的品質。另外有緩解結膜炎以及保養整個視覺系統的作用。

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